Un proyecto desarrollado por un agricultor sancarlino y el FIA, destinado a la elaboración de leche de arroz, tendrá una interesante jornada de difusión.
Se trata de la jornada de difusión y cierre del proyecto "Leche de arroz hidrolizado como alimento saludable y sustituto de origen animal" que es una iniciativa de la Fundación para la Innovación Agraria FIA y el agricultor sancarlino, Esteban Paz Osorio.
Este proyecto fue cofinanciado por el FIA en el concurso Proyectos de innovación 2014 y el empresario agrícola local, y buscaba desarrollar y elaborar una bebida láctea de arroz, hidrolizada y enriquecida, que se constituya en la primera leche vegetal chilena a precios accesibles para nuestra población.
En la jornada de difusión conoceremos los resultados de este proyecto, actividad que se llevará a cabo el miércoles 28 de diciembre, a las 17 horas en calle Maipú 778 (Club Social) de San Carlos.